मटर मसाला कैसे बनाए
Matar Masala Kaise Banaye
How Recipe Green Peas Masala in Hindi
Matar Masala Kaise Bnate Hai मटर मसाला आजकल हर जगह शादी ब्याह पार्टियों में अधिक खाया जाता है वैसे मटर मसाला आजकल बहुत ही पॉपुलर है जो खाने में भी स्वादिष्ट है
मटन मसाला बनाना बहुत ही आसान है आप अपने घर पर मटर मसाला बना सकते हैं हम आपको बताने जा रहे हैं कि मटर मसाला कैसे बनाते हैं matar masala kaise banate hain
मटर मसाला बनाने के लिए सामग्री
Matar Masala banane ke liye samagri
हरे मटर -2 कप
प्याज- एक बड़ा वाला( बारीक काट ले)
टमाटर -एक बड़ा बारीक पिसा हुआ
अदरक लहसुन का पेस्ट -एक बड़ा चम्मच
हरी मिर्च—2 या 3
जीरा- आधा छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर -एक छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
धनिया पाउडर -एक छोटा चम्मच
जीरा पाउडर- आधा छोटा चम्मच
गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
तेल ,मक्खन और हरा धनिया- इच्छा अनुसार
मटर मसाला बनाने की विधि matar Masala banane ki vidhi
Matar masala kaise banate hain
मटर मसाला बनाने के लिए मटर को करीब 4 घंटे भिगोकर रखें, इसके बाद नमक डालकर उबाल लें तथा पानी निकालकर अलग रख दें,
कुकर में तेल डालें और गर्म हो जाने पर जीरा तड़काए, फिर बारीक कटी हुई हरी मिर्च और कटा प्याज डालें, प्याज भून जाए तो अदरक लहसुन का पेस्ट डालें,
हल्के हाथ से चलाते रहे इसके बाद हल्दी, धनिया ,मिर्च पाउडर तथा सभी सूखे मसालों का पाउडर डालें,
इन्हें हल्की आंच पर चलाते रहें, ध्यान रखें कि मसाले भुनना चाहिए, इन्हें तली में न लगने दे,
भून जाने पर पीसा टमाटर डालें, जब तेल किनारी छोड़ने लगे तो मटर डाल कर अच्छी तरह चलाए, जितनी ग्रेवी चाहिए उस हिसाब से पानी डालकर कुकर बंद कर दे।
2-3 सिटी लें, मटर मसाला को निकालकर, मक्खन व धनिया डालकर सर्व करें,
अगर आप करी खट्टी चाहते हो तो कुकर खुलने के बाद डेढ़ चम्मच अमचूर पाउडर डाल सकते हैं, या सर्व करते समय पर से नींबू निचोड़, और फिर अच्छी तरह मिक्स करके सर्व करें
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इस प्रकार आपका मटर मसाला तैयार किया जा सकता है मटर मसाला बनाना बहुत ही आसान है, अब आप जान गई होगी, और मुझे उम्मीद है कि आपको मटर मसाला बनाना आ गया होगा, matar masala kaise banate hain,green peas masala recipe in hindi, green peas masala kaise Bnate hai